肝硬化患者如何进行饮食护理
肝硬化患者要保证充足的睡眠,减少能量的消耗,减轻肝脏的负担,增加肝脏的血流量,有利于肝细胞的恢复,改善腹水和水肿。代偿期适当做一些轻度工作和家务劳动。失代偿期应卧床休息。
饮食护理:
牛奶
小口喝牛奶,使口腔内的唾液与牛奶混匀后再咽下,以免大口饮用牛奶,使大量牛奶很快进入胃内,与胃酸接触,形成酸性块状物,引起肝病、胃肠虚弱者腹泻和消化不良。
喝牛奶不要加糖。因为蔗糖在体内分解成的酸与牛奶中的钙质中和,易使细菌发酵产气,导致腹胀。
牛奶和苏打饼干一起入口,慢慢咀嚼,小口咽下,可使牛奶最大限度地被吸收利用。
蜂蜜与蜂乳
因其主要成分是葡萄糖和果糖,同时还含有多种维生素、无机盐和微量元素,可以直接被人体吸收,有极强的滋补作用。
鸡蛋
蛋黄中含有丰富的中性脂肪、卵磷脂和胆固醇,可促进脂肪的吸收和利用,但每日以不超过2个为宜。
蘑菇和豆制品
蘑菇具有抗菌、抗癌和健脾、开胃的作用。大豆有“绿色牛乳”的美誉,通常被称为“植物肉”。常食用豆浆、豆腐等对缺钙和贫血的肝病患者非常有益,于豆类不含维生素C,但发成豆芽后,则维生素C含量大大提高,但应注意,大豆制品必须煮熟后再食用,否则影响吸收。
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